粉条煮不断改良剂

一、主要成分：
    天然凝胶粉、乳化剂、复合磷**、瓜尔豆胶、玉米变性淀粉等。
二、作用与用途：
    本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使粉条耐煮、耐泡、不混汤、不断条。粉条表面光滑细腻，煮熟时筋道爽口，不粘牙，有咬劲。提高产品的附加值，增加客户的经济效益。 
三、添加量：
    3-5/千
四、使用方法：
1.称量原料质量0.3-0.5％（每千斤粉条加3-5斤）的耐煮剂（通常先以0.3％的先试验，视工艺条件、加水量多少，酌情增减添加量）。 
2.准备好水缓慢添加改良剂，常温下用水溶解半小时至均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔几分钟搅拌一次。 
3.再将改良剂水溶液和其他配料加以搅拌。
  也可以用干法加入：将称好的改良剂直接加入要搅拌的粉条中充分混合均匀再加入适量的水就可以做粉条了。
4.因区域的差异性，客户也可以根据自己的实际经验，添加合适的量，多试验几次看看效果如何，达到自己想要的效果，就是本厂的*佳添加量。
五、执行标准：
Q/ZHS 001-2007
六、卫生许可证：
豫卫食添字【2007】第0014号
七、注意事项：
1.密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆，有毒有害物质混储混运。
2.开袋后请尽快用完，以防受潮结块影响效果。
八．包装规格：
彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装，净重20Kg/箱，内包装：5公斤/袋。
九．有效期：
置于阴凉通风干燥处密封储藏，有效期为一年。过期如检验合格可继续使用。

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郑州海德利食品有限公司是一家专业10年从事面粉品质改良剂、粉条品质改良剂、豆制品改良剂和速冻食品改良剂的研发、生产和销售为一体的高科技股份制集团公司。总部成立于1999年，隶属郑州华阳实业集团，座落于风景秀丽的郑州市惠济区工业园区，公司本着“个性创新，专业专注”的产品质量理念，主要以宋晓燕博士和朱伟博士为技术研发核心，以河南农业大学为研发基地，根据全国各地客户的不同需求，采用德国、丹麦*新的微生物工程技术原理，研发出海德利牌专用粉品质改良剂系列。海德利秉承:“商道即人道，产品即人品，经营即做人”的经营理念